Eigenschappen van de Bezzera Victoria

 HEAVY DUTY MULTI-BOILER TECHNOLOGIE

De VICTORIA espressomachine voldoet aan de eisen van de moderne koffie-industrie. Met het innovatieve drievoudige boilersysteem kunnen nauwkeurige temperatuurinstellingen per selectie worden geprogrammeerd. Daarnaast stelt het brouwprofielsysteem u in staat om drukprofielen per selectie te beheren, zodat u het beste uit zowel enkele oorsprongen als verfijnde koffiemelanges van over de hele wereld haalt.

MULTI-BOILERSYSTEEM

Ervaar ultieme productiecapaciteit op het juiste moment. De Victoria is uitgerust met twee onafhankelijke stoomboilers, elk met een specifieke aan/uit-schakelaar: de linker stoomketel en de rechter stoom- en heetwaterketel. Een speciaal programma verbindt deze twee hoofdstoomketels om een non-stop stoomgenerator te creëren. Bovendien beschikt elke zetgroep over zijn eigen koffieboiler voor optimale prestaties.

PROGRAMMERING VIA TFT DISPLAY

De programmering van de Victoria gebeurt via geavanceerde touchscreens, die met een gebruiksvriendelijke interface eenvoudig de machineparameters instellen. Of u nu gebruik maakt van vooraf ingestelde profielen of de machine volledig aanpast, alles is mogelijk.

GEPATENTEERD BROUWPROFIELSYSTEEM

Het hydraulische systeem met dubbele boiler wordt aangestuurd door een volumetrische dosering, waarmee drukprofielen van 3 tot 11 bar kunnen worden ingesteld om de koffie-extractie te optimaliseren. Elke selectie kan in vier verschillende stappen worden geprogrammeerd, van pompdruk tot volume, zodat elke koffieblend perfect gepersonaliseerd kan worden.

Met het BEZZERA-drukprofielpatent is het zelfs mogelijk om slow coffee en kruidenthee te zetten met speciale lagedrukprogramma's.

AUTOMATISCHE WATERREGENERATIE

Om de pH-waarde en waterkwaliteit onder controle te houden, kan het automatische regeneratiesysteem van de water- en stoomboilers een dagelijkse spoeling inplannen. 

KOFFIETEMPERATUURREGELING

Het nieuwe temperatuurregelsysteem voor koffie-extractie met een PID-thermostaat maakt een nauwkeurige programmering van de koffietemperatuur in het kopje mogelijk. Dankzij de thermische stabiliteit van het hydraulische circuit komen de aroma's van elk type koffie optimaal tot hun recht.